食品与发酵工业2022，Vol.48Issue(23)：P.300-305,I0008-I0010,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030460
超高液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术定量牛奶中主要蛋白质
摘要
关键词
牛奶/酪蛋白/乳清蛋白/超高效液相色谱-四极杆飞行时间-质谱/蛋白亚型分类
轻工纺织引用本文复制引用
韩静雯,李国辉,钟其顶,王道兵,班楠,刘洋..超高液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术定量牛奶中主要蛋白质[J].食品与发酵工业,2022,48(23):P.300-305,I0008-I0010,9.基金项目
中国食品发酵工业研究院强院工程专项基金项目(院强院20-标信-504) （院强院20-标信-504）
基于区块链的食品真实品质认证溯源平台开发与示范项目(CYGX2104)。 （CYGX2104）
