茶叶科学2022，Vol.42Issue(6)：863-874,12.
儿茶素单体EGC对胰脂肪酶的抑制作用及其机理研究
Inhibitory Effect of Catechin Monomer EGC on Pancreatic Lipase and Mechanism
满子意 1凤怡 1吴祥庭1
作者信息
- 1. 温州大学生命与环境科学学院,浙江 温州 325035
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摘要
关键词
表没食子儿茶素/胰脂肪酶/分子间氢键/机制分类
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满子意,凤怡,吴祥庭..儿茶素单体EGC对胰脂肪酶的抑制作用及其机理研究[J].茶叶科学,2022,42(6):863-874,12.
