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低GI杂粮可可冲调粉辅助降血糖作用

那治国 余爽 贺书珍 初众

食品工业科技2023,Vol.44Issue(1):28-37,10.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(1):28-37,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070134

低GI杂粮可可冲调粉辅助降血糖作用

Auxiliary Hypoglycemic Effect of Low-GI Multigrain Cocoa Powder

那治国 1余爽 2贺书珍 2初众3

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150028
  • 2. 黑龙江东方学院食品工程学院,黑龙江哈尔滨 150066
  • 3. 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁 571533
  • 折叠

摘要

关键词

杂粮/可可/降血糖/Ⅱ型糖尿病/冲调粉

分类

医药卫生

引用本文复制引用

那治国,余爽,贺书珍,初众..低GI杂粮可可冲调粉辅助降血糖作用[J].食品工业科技,2023,44(1):28-37,10.

基金项目

农业农村部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室、海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心开放课题资助(2019xys002) (2019xys002)

黑龙江省重点研发计划指导类项目(GZ20210166) (GZ20210166)

黑龙江东方学院科研项目(HDFKY200101). (HDFKY200101)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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