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pH敏感性材料在智能食品包装中的应用进展

王纪鹏 虢有婕 韩毅 张龙涛 缪松 郑宝东

食品工业科技2023，Vol.44Issue(1)：48-55,8.
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食品工业科技2023，Vol.44Issue(1)：48-55,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030129

pH敏感性材料在智能食品包装中的应用进展

Application Progress of pH-sensitive Materials in Smart Food Packaging

王纪鹏 1虢有婕 2韩毅 1张龙涛 2缪松 1郑宝东2

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院,福建福州 350002
  • 2. 中国-爱尔兰国际合作食品物质学与结构设计研究中心,福建福州 350002
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摘要

关键词

pH敏感性材料/显色剂/固体基质/智能食品包装

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王纪鹏,虢有婕,韩毅,张龙涛,缪松,郑宝东..pH敏感性材料在智能食品包装中的应用进展[J].食品工业科技,2023,44(1):48-55,8.

基金项目

福厦泉自主创新示范区协同创新平台项目(3502ZCQXT2021005). （3502ZCQXT2021005）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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