食品工业科技2023，Vol.44Issue(1)：154-161,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021100206
猴头菌与人参双向固体发酵菌质体外抗氧化活性分析
InVitroAntioxidant Activity Analysis of the Bi-directional Solid Fermentation Plasm of Hericiumerinaceusand Ginseng
摘要
关键词
猴头菌/人参/双向固体发酵/分级醇沉/抗氧化活性分类
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唐敏,冷悦,王淑敏,万茜淋,王欢,陈长宝..猴头菌与人参双向固体发酵菌质体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2023,44(1):154-161,8.基金项目
吉林省科技发展计划项目技术创新引导-医药健康产业发展专项(20210401121YY) （20210401121YY）
长春中医药大学"杏林学者工程"青年科学家项目培养计划(QNKXJ2-2021ZR03). （QNKXJ2-2021ZR03）
