食品工业科技2023，Vol.44Issue(1)：189-199,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040055
一株产中性蛋白酶菌株的筛选及其发酵产酶条件优化
Screening of A Neutral Protease-producing Strain and Optimization of Fermentation Conditions
摘要
关键词
贝莱斯芽孢杆菌/筛选/蛋白酶活/产酶条件优化分类
化学化工引用本文复制引用
李娜,附俊杰,刘军,温雪瓶,李丽..一株产中性蛋白酶菌株的筛选及其发酵产酶条件优化[J].食品工业科技,2023,44(1):189-199,11.基金项目
固态发酵资源利用四川省重点实验室开放基金项目(2018GTY002). （2018GTY002）
