食品工业科技2023，Vol.44Issue(1)：268-276,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040190
牦牛酥油微胶囊的制备及特性分析
Preparation and Characterization of Yak Ghee Microcapsules
摘要
关键词
微胶囊/牦牛酥油/锐孔法/结构表征/体外释放/货架期预测分类
轻工纺织引用本文复制引用
凌月霜,张岩,陈炼红..牦牛酥油微胶囊的制备及特性分析[J].食品工业科技,2023,44(1):268-276,9.基金项目
西南民族大学中央高校基本科研业务费专项资金项目资助(2022NYXXS010). （2022NYXXS010）
