食品科学2022，Vol.43Issue(23)：27-33,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220110-076
不同青稞籽粒品质特性与酿酒品质关系分析
Relationship between Grain Quality Traits and Fermentation Quality of Xiaoqu Liquor from Different Hulless Barley Cultivars
摘要
关键词
青稞/籽粒品质特性/酿酒品质/通径分析/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁丽静,王松涛,贾俊杰,冯宗云..不同青稞籽粒品质特性与酿酒品质关系分析[J].食品科学,2022,43(23):27-33,7.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2018YFD1000705 （）
2018YFD1000700) （）
国家现代农业产业技术体系(大麦青稞体系)资助项目(CARA-05) （大麦青稞体系）
四川省国际科技合作项目(2021YFH0113) （2021YFH0113）
四川省科技计划项目(2021ZYD0102) （2021ZYD0102）
