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魔芋葡甘露聚糖通过肠道菌群-胆汁酸途径发挥降脂作用

邹晓莹 邓婕 钟静 王倩 何方晴 孙远明 李美英

食品科学2022,Vol.43Issue(23):113-124,12.
食品科学2022,Vol.43Issue(23):113-124,12.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211224-291

魔芋葡甘露聚糖通过肠道菌群-胆汁酸途径发挥降脂作用

Konjac Glucomannan Ameliorates Hyperlipidemia via Gut Microbiota-Bile Acid Pathway

邹晓莹 1邓婕 1钟静 1王倩 1何方晴 1孙远明 1李美英1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广东省食品质量安全重点实验室,广东广州 510642
  • 折叠

摘要

关键词

魔芋葡甘露聚糖/降脂作用/肠道菌群/胆汁酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邹晓莹,邓婕,钟静,王倩,何方晴,孙远明,李美英..魔芋葡甘露聚糖通过肠道菌群-胆汁酸途径发挥降脂作用[J].食品科学,2022,43(23):113-124,12.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(31801540) (31801540)

广东省自然科学基金项目(2018A0303130147) (2018A0303130147)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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