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基于转录组分析氯化钙对青圆椒采后机械损伤品质的影响

周新原 桑兆泽 白春美 郑鄢燕 贾丽娥 王清 左进华 牟建楼

食品科学2022,Vol.43Issue(23):246-253,8.
食品科学2022,Vol.43Issue(23):246-253,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220610-101

基于转录组分析氯化钙对青圆椒采后机械损伤品质的影响

Transcriptomic Analysis of the Effect of Calcium Chloride on the Postharvest Quality of Green Bell Peppers with Mechanical Damage

周新原 1桑兆泽 2白春美 2郑鄢燕 3贾丽娥 2王清 2左进华 2牟建楼2

作者信息

  • 1. 河北农业大学食品科技学院,河北保定 071001
  • 2. 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所,农业农村部蔬菜产后处理重点实验室,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,北京 100097
  • 3. 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁锦州 121013
  • 折叠

摘要

关键词

青圆椒/转录/基因/品质:贮藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

周新原,桑兆泽,白春美,郑鄢燕,贾丽娥,王清,左进华,牟建楼..基于转录组分析氯化钙对青圆椒采后机械损伤品质的影响[J].食品科学,2022,43(23):246-253,8.

基金项目

北京市农林科学院创新能力建设专项(20200427 ()

20210437) ()

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23-E02) (CARS-23-E02)

北京市农林科学院协同创新中心建设项目(KJCX201915) (KJCX201915)

食品科学

OA北大核心

1002-6630

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