食品科学2022，Vol.43Issue(24)：145-153,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220105-030
甘露聚糖酶AfMan5A和RmMan134C的性质差异分析及对多糖的协同降解
Differences in Enzymatic Properties between Mannanases from Aspergillus fumigatus (AfMan5A) and Rhizopus microsporus (RmMan134C) and Their Synergy in the Degradation of Polysaccharides
摘要
关键词
GH5家族/GH134家族/β-甘露聚糖酶/酶学性质/协同分类
生物科学引用本文复制引用
刘学,卢海强,王玉印,田洪涛,谷新晰..甘露聚糖酶AfMan5A和RmMan134C的性质差异分析及对多糖的协同降解[J].食品科学,2022,43(24):145-153,9.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901631) （31901631）
