食品与机械2022，Vol.38Issue(11)：33-39,59,8.DOI:10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80563
荷叶粉对面粉理化性质及酥性饼干品质的影响
Effects of lotus leaf powder on physicochemical properties of flour and crisp biscuits
王风雷1
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- 1. 郑州旅游职业学院烹饪食品学院,河南 郑州 450009
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王风雷..荷叶粉对面粉理化性质及酥性饼干品质的影响[J].食品与机械,2022,38(11):33-39,59,8.
