中国果菜2022，Vol.42Issue(12)：48-53,84,7.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2022.12.008
桑葚的功效成分及加工利用研究进展
Research Progress of Functional Components and Processing and Utilization of Mulberry
摘要
关键词
桑葚/功效成分/花色苷/多糖/白藜芦醇/提取/加工分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨婉媛,陈晓维,罗文珊,余元善,陈树鹏,郭冬玲,卜智斌..桑葚的功效成分及加工利用研究进展[J].中国果菜,2022,42(12):48-53,84,7.基金项目
国家蚕桑产业技术体系桑果品质评价与加工现代农业产业技术体系建设专项(CARS-18-ZJ0506) （CARS-18-ZJ0506）
广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045) （2017YT05H045）
