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EGC和EGCG降低αs1-酪蛋白致敏小鼠过敏反应

郭红蕾 于晓凤 张倩倩 丛艳君 李邻峰

中国食品学报2022，Vol.22Issue(11)：181-189,9.
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中国食品学报2022，Vol.22Issue(11)：181-189,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.11.020

EGC和EGCG降低αs1-酪蛋白致敏小鼠过敏反应

EGC and EGCG Reducing the Allergic Reaction of Mice Sensitized with αs1-Casein

郭红蕾 1于晓凤 1张倩倩 1丛艳君 1李邻峰2

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品与健康学院 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京 100048
  • 2. 北京友谊医院皮肤科 北京 100050
  • 折叠

摘要

关键词

αs1-酪蛋白/表没食子儿茶素/表没食子儿茶素没食子酸酯/抗过敏

引用本文复制引用

郭红蕾,于晓凤,张倩倩,丛艳君,李邻峰..EGC和EGCG降低αs1-酪蛋白致敏小鼠过敏反应[J].中国食品学报,2022,22(11):181-189,9.

基金项目

国家重点研发计划项目(2019YFC1605002) （2019YFC1605002）

国家自然科学基金项目(31872886) （31872886）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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