生物活性肽对肠道菌群调节作用研究进展OA北大核心
Research Progress on Regulating Effects of Bioactive Peptides on Gut Microbiota
近年来,肠道菌群成为研究人类健康的重要靶点,其丰富度和多样性的变化与人体健康密切相关.生物活性肽因具有安全性高,加工性能好,易被人体吸收等优点而被广泛应用于食品、医药等多个领域.研究发现,生物活性肽具有一定的肠道菌群调节作用,可以恢复肠道平衡.本文综述目前国内外关于生物活性肽对肠道菌群的调节作用,阐述其可能的作用机理,并展望该研究领域的未来发展了,以期为相关机理的深入探究提供参考.
侯梦凡;胡晓
中国水产科学研究院南海水产研究所 农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300中国水产科学研究院南海水产研究所 农业农村部水产品加工重点实验室 广州 510300
生物活性肽肠道菌群调节作用调节机制
《中国食品学报》 2022 (11)
410-423,14
国家海水鱼产业技术体系(CARS-47)国家重点研发计划项目(2018YFD0901102)广东省重点领域研发计划项目(2021B0202060001)
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