现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.340-350,11.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0147
延庆产区“美乐”干红葡萄酒在不同橡木桶陈酿过程中的香气变化
摘要
关键词
“美乐”/香气轮廓/橡木桶/陈酿/气相色谱-质谱联用仪分类
轻工纺织引用本文复制引用
何非,卢浩成,程彬皓,兰义宾,段长青..延庆产区“美乐”干红葡萄酒在不同橡木桶陈酿过程中的香气变化[J].现代食品科技,2022,38(12):P.340-350,11.基金项目
宁夏回族自治区重点研发计划"揭榜挂帅"项目(2022BBF01003) （2022BBF01003）
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-29)。 （CARS-29）
