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文冠果果壳总皂苷的提取工艺优化及抗氧化、抗肿瘤活性评价

王冠英 李珂珂 李中玉 叶淑红 孙浩 弓晓杰

现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.290-299,10.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.290-299,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0076

文冠果果壳总皂苷的提取工艺优化及抗氧化、抗肿瘤活性评价

王冠英 1李珂珂 2李中玉 2叶淑红 3孙浩 3弓晓杰2

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116038 大连民族大学生命科学学院,辽宁大连116602
  • 2. 大连民族大学生命科学学院,辽宁大连116602
  • 3. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116038
  • 折叠

摘要

关键词

文冠果果壳/总皂苷/工艺优化/抗氧化/抗肿瘤

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王冠英,李珂珂,李中玉,叶淑红,孙浩,弓晓杰..文冠果果壳总皂苷的提取工艺优化及抗氧化、抗肿瘤活性评价[J].现代食品科技,2022,38(12):P.290-299,10.

基金项目

辽宁省教育厅科学研究经费项目(LJKZ0538) （LJKZ0538）

大连市科技创新基金(2021JJ13SN51) （2021JJ13SN51）

大连民族大学-西藏农牧学院联合基金(DLMZ-NMXY2021003)。 （DLMZ-NMXY2021003）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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