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岩藻多糖及其降解物在小鼠肠道中的代谢及对肠道代谢产物的影响

张玉姣 孙晓娜 田伟功 王松涛 沈才洪 艾春青 宋爽

现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.26-33,8.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.26-33,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0588

岩藻多糖及其降解物在小鼠肠道中的代谢及对肠道代谢产物的影响

张玉姣 1孙晓娜 1田伟功 1王松涛 2沈才洪 2艾春青 1宋爽1

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连116034
  • 2. 泸州品创科技有限公司国家固态酿造工程技术研究中心,四川泸州646000
  • 折叠

摘要

关键词

岩藻多糖/降解产物/肠道菌群/代谢组学

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张玉姣,孙晓娜,田伟功,王松涛,沈才洪,艾春青,宋爽..岩藻多糖及其降解物在小鼠肠道中的代谢及对肠道代谢产物的影响[J].现代食品科技,2022,38(12):P.26-33,8.

基金项目

国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902005)。 （2019YFD0902005）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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