|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|现代食品科技|微泡菌昆布多糖酶Lam128A的酶学性质及酶解产物抗氧化活性

微泡菌昆布多糖酶Lam128A的酶学性质及酶解产物抗氧化活性

李鹤宾 王杨 银小倩 胡青松 吴婷 朱艳冰

现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.176-182,7.
✕
现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.176-182,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0095

微泡菌昆布多糖酶Lam128A的酶学性质及酶解产物抗氧化活性

李鹤宾 1王杨 1银小倩 2胡青松 2吴婷 1朱艳冰2

作者信息

  • 1. 厦门医学院药学系,福建厦门361023
  • 2. 集美大学海洋食品与生物工程学院,福建厦门361021
  • 折叠

摘要

关键词

微泡菌/昆布多糖酶/毕赤酵母/酶学性质/抗氧化活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李鹤宾,王杨,银小倩,胡青松,吴婷,朱艳冰..微泡菌昆布多糖酶Lam128A的酶学性质及酶解产物抗氧化活性[J].现代食品科技,2022,38(12):P.176-182,7.

基金项目

福建省自然科学基金项目(2020J01679) （2020J01679）

福建省大学生创新创业训练计划项目(201912631028)。 （201912631028）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文