现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.247-254,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0101
羧甲基壳聚糖/氧化羧甲基纤维素/姜黄素复合膜的制备及其在草莓涂膜保鲜中的应用
曹立妤 1陈澄 1周治 1窦思颖 1孙芸 1朱本伟 1姚忠1
作者信息
- 1. 南京工业大学食品与轻工学院,江苏南京211816
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摘要
关键词
涂膜保鲜材料/羧甲基壳聚糖/氧化羧甲基纤维素/姜黄素/草莓分类
轻工纺织引用本文复制引用
曹立妤,陈澄,周治,窦思颖,孙芸,朱本伟,姚忠..羧甲基壳聚糖/氧化羧甲基纤维素/姜黄素复合膜的制备及其在草莓涂膜保鲜中的应用[J].现代食品科技,2022,38(12):P.247-254,8.
