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基于变异系数法对不同温度干燥枸杞品质的评价

任贵平 王晓雨 程竹林 黄文书 杨海燕

现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.264-271,8.
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现代食品科技2022，Vol.38Issue(12)：P.264-271,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2022.12.0182

基于变异系数法对不同温度干燥枸杞品质的评价

任贵平 1王晓雨 1程竹林 1黄文书 2杨海燕2

作者信息

  • 1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052
  • 2. 新疆农业大学食品科学与药学学院,新疆乌鲁木齐830052 新疆果品采后科学与技术重点实验室,新疆乌鲁木齐830052
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摘要

关键词

温度/生物活性/变异系数法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

任贵平,王晓雨,程竹林,黄文书,杨海燕..基于变异系数法对不同温度干燥枸杞品质的评价[J].现代食品科技,2022,38(12):P.264-271,8.

基金项目

国家重点研发计划项目(2019YFD1002303-2-2)。 （2019YFD1002303-2-2）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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