包装与食品机械2022，Vol.40Issue(6)：39-44,6.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2022.06.007
玉米淀粉-黄原胶-海藻酸丙二醇酯复合油膜的制备及特性研究
Preparation and characterization of corn starch-xanthan gum-propylene glycol alginate composite oleofilms
摘要
关键词
玉米淀粉/黄原胶/复合可食膜/油膜/机械性能/阻隔性能分类
轻工纺织引用本文复制引用
沈圣海,李奕璇,李琪,赵雪婷,李佳乐,金迪,潘世会,张倩,陈浩..玉米淀粉-黄原胶-海藻酸丙二醇酯复合油膜的制备及特性研究[J].包装与食品机械,2022,40(6):39-44,6.基金项目
国家自然科学基金(3210160480) （3210160480）
山东省自然科学基金(ZR2019BC053) （ZR2019BC053）
山东大学(威海)教学研究与教学改革项目(021006) （威海）
