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黑果腺肋花楸花色苷纳米微胶囊的制备及其表征

李海龙马子龙米帅李军杜彬朱凤妹

中国食品学报2022，Vol.22Issue(12)：191-199,9.

中国食品学报2022，Vol.22Issue(12)：191-199,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.12.020

Preparation and Characterization of Anthocyanin Nano-microcapsules of Sorbus melanocarpa

李海龙 ¹马子龙 ¹米帅 ¹李军 ¹杜彬 ¹朱凤妹¹

作者信息

黑果腺肋花楸/花色苷/纳米微胶囊/响应面优化

李海龙,马子龙,米帅,李军,杜彬,朱凤妹..黑果腺肋花楸花色苷纳米微胶囊的制备及其表征[J].中国食品学报,2022,22(12):191-199,9.

河北省重点研发计划项目(19222810D) （19222810D）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

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