中国食物与营养2022，Vol.28Issue(12)：P.66-69,4.
桑葚双蛋白馒头的感官品质及营养成分评价
张娟 1朱凤林 1朱洪智 1闫瑞霞 1张巍 1何雪娟 1张中兴1
作者信息
- 1. 沧州医学高等专科学校,河北沧州061000
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摘要
关键词
桑葚/双蛋白/馒头/感官品质/营养成分分类
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张娟,朱凤林,朱洪智,闫瑞霞,张巍,何雪娟,张中兴..桑葚双蛋白馒头的感官品质及营养成分评价[J].中国食物与营养,2022,28(12):P.66-69,4.基金项目
沧州市重点研发计划指导项目(项目编号:213108011)。 （项目编号:213108011）
