山荷复合酵素发酵工艺优化

陈芳瞿昊宇陈俣祯蒋星田慧谢梦洲

中国食物与营养2022，Vol.28Issue(12)：P.54-60,7.

陈芳 ¹瞿昊宇 ¹陈俣祯 ¹蒋星 ¹田慧 ¹谢梦洲¹

作者信息

1. 湖南中医药大学,长沙410208 湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心,长沙410208 中医诊断学湖南省重点实验室,长沙410208 湖南中医药大学中医心肺病证辨证与药膳食疗重点研究室,长沙410208
折叠

山荷复合酵素/双歧杆菌/发酵工艺

轻工纺织

陈芳,瞿昊宇,陈俣祯,蒋星,田慧,谢梦洲..山荷复合酵素发酵工艺优化[J].中国食物与营养,2022,28(12):P.54-60,7.

农业农村部农产品加工重点实验室农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室开放课题(项目编号:S2020KFKT-19) （项目编号:S2020KFKT-19）

2020年度湖南省大学生创新创业训练计划项目(项目编号:2612) （项目编号:2612）

2018年度湖南省药食同源工程中心开放基金(项目编号:2018YSTY02)。（项目编号:2018YSTY02）

OACSTPCD

ISSN：1006-9577

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