食品工业科技2023，Vol.44Issue(2)：41-50,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022020003
发酵枸杞酒沉淀物成分鉴定及稳定性提升研究
Precipitate Composition Identification and Stability Improvement of Fermented Goji Berry Wine
摘要
关键词
发酵枸杞酒/沉淀物/澄清剂/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李娜,任杰,王丽卫,蹇艾君,王春光,张柏林,王晓楠..发酵枸杞酒沉淀物成分鉴定及稳定性提升研究[J].食品工业科技,2023,44(2):41-50,10.基金项目
中央高校基本科研业务费专项资金资助(2021ZY65) （2021ZY65）
大学生创新创业训练项目(X202110022054). （X202110022054）
