食品工业科技2023，Vol.44Issue(2)：185-195,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021080045
'巴山早'紫色芽叶红茶加工工艺研究及品质评价
Processing Technology and Quality Evaluation of 'Bashanzao' Purple Bud Leaf Black Tea
摘要
关键词
'巴山早'/紫色芽叶/红茶/加工/品质分类
农业科技引用本文复制引用
罗金龙,陈盛相,沈强,杨肖委,刘晓霞,郑文佳..'巴山早'紫色芽叶红茶加工工艺研究及品质评价[J].食品工业科技,2023,44(2):185-195,11.基金项目
贵州省科技支撑计划(黔科合支撑(2020)1Y004号) （黔科合支撑(2020）
贵州省科学技术基金(黔科合基础-ZK(2021)一般154) （黔科合基础-ZK(2021）
贵阳市科技计划(筑科合同(2021)3-20号). （筑科合同(2021）
