食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(1)：P.354-360,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032903
《油脂加工概论》课程教学改革与实践
摘要
关键词
油脂加工概论/教学改革/知识结构/实践教学/教学质量分类
轻工纺织引用本文复制引用
王小三,顾玉兴,刘元法,常明..《油脂加工概论》课程教学改革与实践[J].食品与发酵工业,2023,49(1):P.354-360,7.基金项目
国家级大学生创新创业训练计划项目(202110295001) （202110295001）
教育部新农科研究与改革实践项目(教高厅函〔2020〕20号) （教高厅函〔2020〕20号）
江南大学“油脂加工概论”精品在线课程项目(2020ZJ02)。 （2020ZJ02）
