|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|四川泡菜盐渍液处理及应用的研究进展

四川泡菜盐渍液处理及应用的研究进展

黄润秋 唐垚 费敏 鲍永碧 李嘉仪 叶美作 温贵宾 汪冬冬 张其圣 梁勇

食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(1)：P.330-336,7.
✕
食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(1)：P.330-336,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031921

四川泡菜盐渍液处理及应用的研究进展

黄润秋 1唐垚 1费敏 2鲍永碧 2李嘉仪 1叶美作 1温贵宾 3汪冬冬 1张其圣 1梁勇3

作者信息

  • 1. 四川东坡中国泡菜产业技术研究院,四川眉山620010
  • 2. 四川省川南酿造有限公司,四川眉山620010
  • 3. 眉山市泡菜产业推进服务中心,四川眉山620010
  • 折叠

摘要

关键词

四川泡菜/盐渍液/处理技术/资源化利用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄润秋,唐垚,费敏,鲍永碧,李嘉仪,叶美作,温贵宾,汪冬冬,张其圣,梁勇..四川泡菜盐渍液处理及应用的研究进展[J].食品与发酵工业,2023,49(1):P.330-336,7.

基金项目

四川省科技成果转移转化示范项目(2022ZHCG0016)。 （2022ZHCG0016）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文