食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(2)：P.152-158,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031305
不同乳酸菌抗氧化作用和胆固醇降解能力的初步研究
摘要
关键词
乳酸菌/益生特性/抗氧化/高血脂/胆固醇降解分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐超,章绍兵,孟珺,王敬丽,朱萌茜..不同乳酸菌抗氧化作用和胆固醇降解能力的初步研究[J].食品与发酵工业,2023,49(2):P.152-158,8.基金项目
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(222102110080)。 （科技攻关）
