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欧李原花青素体外抗氧化性及对小鼠肝损伤保护的研究

徐潇吟 田争福 张惠玲

食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(2):P.181-186,6.
食品与发酵工业2023,Vol.49Issue(2):P.181-186,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029932

欧李原花青素体外抗氧化性及对小鼠肝损伤保护的研究

徐潇吟 1田争福 1张惠玲1

作者信息

  • 1. 宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室,宁夏银川750021 宁夏大学食品与葡萄酒学院,宁夏银川750021
  • 折叠

摘要

关键词

欧李/原花青素/抗氧化/肝损伤/四氯化碳

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

徐潇吟,田争福,张惠玲..欧李原花青素体外抗氧化性及对小鼠肝损伤保护的研究[J].食品与发酵工业,2023,49(2):P.181-186,6.

基金项目

宁夏回族自治区柔性引进团队项目(KJT201701)。 (KJT201701)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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