食品工业科技2023，Vol.44Issue(3)：P.255-261,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022070092
无籽刺梨渣可溶性膳食纤维硫酸酯化改性及性质分析
摘要
关键词
硫酸酯化/可溶性膳食纤维/无籽刺梨渣/工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
苏靖程,张传单,范方宇..无籽刺梨渣可溶性膳食纤维硫酸酯化改性及性质分析[J].食品工业科技,2023,44(3):P.255-261,7.基金项目
西南林业大学科研启动基金 （）
云南省“万人计划”青年拔尖人才专项资助(YNWR-QNBJ-2018-046)。 （YNWR-QNBJ-2018-046）
