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辣椒素缓解低温低湿条件下小鼠胃肠道炎症

罗鑫 牛素敏 董轶群 谢定源

现代食品科技2023,Vol.39Issue(1):1-10,10.
现代食品科技2023,Vol.39Issue(1):1-10,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.1.0250

辣椒素缓解低温低湿条件下小鼠胃肠道炎症

Capsaicin to Alleviate Gastrointestinal Inflammation in Mice under Low Temperature and Low Humidity Conditions

罗鑫 1牛素敏 1董轶群 1谢定源1

作者信息

  • 1. 华中农业大学食品科技学院,环境食品学教育部重点实验室,湖北武汉 430070
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摘要

关键词

辣椒素/低温/低湿/胃肠道/炎症

引用本文复制引用

罗鑫,牛素敏,董轶群,谢定源..辣椒素缓解低温低湿条件下小鼠胃肠道炎症[J].现代食品科技,2023,39(1):1-10,10.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFD040010) (2017YFD040010)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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