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香茅醛对金黄色葡萄球菌的抑制作用

张卯 张业辉 李惠 肖性龙 余以刚

现代食品科技2023，Vol.39Issue(1)：120-126,7.
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现代食品科技2023，Vol.39Issue(1)：120-126,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.1.0207

香茅醛对金黄色葡萄球菌的抑制作用

Antibacterial Effect of Citronellal against Staphylococcus aureus

张卯 1张业辉 2李惠 1肖性龙 1余以刚1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640
  • 2. 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业农村部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室,广东广州 510610
  • 折叠

摘要

关键词

香茅醛/金黄色葡萄球菌/抑菌活性

引用本文复制引用

张卯,张业辉,李惠,肖性龙,余以刚..香茅醛对金黄色葡萄球菌的抑制作用[J].现代食品科技,2023,39(1):120-126,7.

基金项目

广东省重点研发计划项目(2019B020212003) （2019B020212003）

广州市重点研发计划项目(202206010177) （202206010177）

广东省农业科技创新推广项目(粤财农〔2021〕170号) （粤财农〔2021〕170号）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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