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营养均衡动植物调和油的研制

于海坤 刘爱成 陈佳丽 李墨翰 杨梅 杨柳 岳喜庆

现代食品科技2023,Vol.39Issue(1):160-169,10.
现代食品科技2023,Vol.39Issue(1):160-169,10.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.1.0215

营养均衡动植物调和油的研制

Development of Nutritionally Balanced Animal and Plant Blend Oil

于海坤 1刘爱成 1陈佳丽 1李墨翰 1杨梅 1杨柳 1岳喜庆1

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳 110866
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摘要

关键词

营养均衡/调和油/不饱和脂肪酸

引用本文复制引用

于海坤,刘爱成,陈佳丽,李墨翰,杨梅,杨柳,岳喜庆..营养均衡动植物调和油的研制[J].现代食品科技,2023,39(1):160-169,10.

基金项目

国家重点研发计划重点专项(2018YFC1604302-03) (2018YFC1604302-03)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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