食品工业科技2023，Vol.44Issue(4)：1-11,11.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050130
基于iTRAQ蛋白组技术的沙门氏菌抗酸性机理的研究
Acid-resistant Mechanism of Salmonella Based on iTRAQ Proteomics Technology
摘要
关键词
鼠伤寒沙门氏菌/酸胁迫/iTRAQ/差异蛋白/抗酸性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张丽君,李琳琼,尹大成,高瑀珑..基于iTRAQ蛋白组技术的沙门氏菌抗酸性机理的研究[J].食品工业科技,2023,44(4):1-11,11.基金项目
粮食流通与安全国际合作联合实验室建设项目 （）
国家自然科学基金面上项目(31371864). （31371864）
