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甘薯黑斑病拮抗细菌抑菌性能及抑菌物质鉴定

王智敏 马金伶 孙兆勇 石莹莹 李东炎 石晶盈

食品工业科技2023,Vol.44Issue(4):50-58,9.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(4):50-58,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022040326

甘薯黑斑病拮抗细菌抑菌性能及抑菌物质鉴定

Antimicrobial Activity and Identification of Antimicrobial Substances of Antagonistic Bacteria against Black Spot of Sweet Potato

王智敏 1马金伶 1孙兆勇 2石莹莹 1李东炎 2石晶盈1

作者信息

  • 1. 山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室,山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安 271018
  • 2. 山东省济宁市汶上县人民政府,山东济宁 272500
  • 折叠

摘要

关键词

甘薯黑斑病/解淀粉芽孢杆菌/克雷伯氏杆菌/挥发性代谢产物/抑菌性能

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王智敏,马金伶,孙兆勇,石莹莹,李东炎,石晶盈..甘薯黑斑病拮抗细菌抑菌性能及抑菌物质鉴定[J].食品工业科技,2023,44(4):50-58,9.

基金项目

山东省高等学校"青创科技计划"项目(2020KJE007). (2020KJE007)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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