食品工业科技2023，Vol.44Issue(4)：261-270,10.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050288
青花椒热泵干燥特性及工艺参数优化
Drying Characteristics and Process Optimization by Heat Pump Drying of Green Sichuan Pepper
摘要
关键词
青花椒/干燥特性/光合色素/色泽/热泵干燥/工艺优化/正交试验分类
农业科技引用本文复制引用
王子轩,蒲应俊,杨明金,谭均,杨玲,宋卫东..青花椒热泵干燥特性及工艺参数优化[J].食品工业科技,2023,44(4):261-270,10.基金项目
重庆市教育委员会项目(kjcx2020002) （kjcx2020002）
农业农村部现代农业装备重点实验室开放基金课题(ht20200705). （ht20200705）
