|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品工业科技|基于Fisher判别分析对苹果新鲜度的识别研究

基于Fisher判别分析对苹果新鲜度的识别研究

沈海军 张汤磊 许振兴 宇庭 曹仲文

食品工业科技2023，Vol.44Issue(4)：361-368,8.
✕
食品工业科技2023，Vol.44Issue(4)：361-368,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022050023

基于Fisher判别分析对苹果新鲜度的识别研究

Recognition of Apple Freshness Based on Fisher Discriminant Analysis

沈海军 1张汤磊 2许振兴 3宇庭 2曹仲文3

作者信息

  • 1. 江苏联合职业技术学院扬州旅游商贸办学点,江苏扬州 225001
  • 2. 扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州 225127
  • 3. 中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室,江苏扬州 225127
  • 折叠

摘要

关键词

Fisher判别分析/聚类分析/苹果/新鲜度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

沈海军,张汤磊,许振兴,宇庭,曹仲文..基于Fisher判别分析对苹果新鲜度的识别研究[J].食品工业科技,2023,44(4):361-368,8.

基金项目

教育部人文社会科学研究一般项目(17YJAZH006) （17YJAZH006）

四川省高等学校重点实验室开放基金项目(PRKX201911). （PRKX201911）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

访问量6
|
下载量0
段落导航相关论文