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抗氧化乳酸菌的筛选及其对小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用

王小鹏 闫爽 崔文明 王子卓越 杨文月 黄宇琪 李静蕊 陈水燕 郭培培 赵改名

食品工业科技2023,Vol.44Issue(4):387-394,8.
食品工业科技2023,Vol.44Issue(4):387-394,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2022030325

抗氧化乳酸菌的筛选及其对小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用

Screening of Lactic Acid Bacteria with Antioxidant Capacity and Its Protective Effect on Oxidative Damage in Intestinal Epithelial Cells

王小鹏 1闫爽 1崔文明 1王子卓越 2杨文月 1黄宇琪 1李静蕊 1陈水燕 1郭培培 3赵改名1

作者信息

  • 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州 450002
  • 2. 河南农业大学机电工程学院,河南郑州 450002
  • 3. 河南花花牛乳业集团股份有限公司乳工程研究院,河南郑州 450064
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摘要

关键词

乳酸菌/抗氧化活性/小肠上皮细胞/细胞黏附/细胞氧化损伤

分类

生物科学

引用本文复制引用

王小鹏,闫爽,崔文明,王子卓越,杨文月,黄宇琪,李静蕊,陈水燕,郭培培,赵改名..抗氧化乳酸菌的筛选及其对小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用[J].食品工业科技,2023,44(4):387-394,8.

基金项目

河南省科技攻关项目(202102110131) (202102110131)

河南省重点研发专项项目(221111111900) (221111111900)

国家自然基金青年科学基金项目(32001727) (32001727)

国家级大学生创新创业训练计划项目(202010466021). (202010466021)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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