食品科学2023，Vol.44Issue(1)：38-45,8.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20211213-144
膳食结构对柑橘类胡萝卜素生物利用度和抗氧化活性的影响
Effect of Dietary Structure on Bioavailability and Antioxidant Activity of Citrus Carotenoids
摘要
关键词
柑橘/类胡萝卜素/模拟体外消化/生物利用度/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李梦杰,潘思轶..膳食结构对柑橘类胡萝卜素生物利用度和抗氧化活性的影响[J].食品科学,2023,44(1):38-45,8.基金项目
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-26-07B) （CARS-26-07B）
中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662019PY016 （）
2662020SPPY011) （）
湖北省技术创新专项重大项目(2018ABA072) （2018ABA072）
