食品科学2023，Vol.44Issue(2)：125-131,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20220208-029
4种多糖益生元对鼠李糖乳杆菌微胶囊稳定性的影响
Effects of Four Polysaccharide Prebiotics on Stability of Lactobacillus rhamnosus GG Microcapsules
摘要
关键词
鼠李糖乳杆菌/微胶囊/益生元/稳定性/存活数分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘炯娜,徐玉巧,范方宇..4种多糖益生元对鼠李糖乳杆菌微胶囊稳定性的影响[J].食品科学,2023,44(2):125-131,7.基金项目
国家自然科学基金地区科学基金项目(31760470) （31760470）
云南省"万人计划"青年拔尖人才专项(YNWR-QNBJ-2018-046) （YNWR-QNBJ-2018-046）
