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雪茄烟叶发酵过程中微生物群落及功能微生物分析

贾云 胡婉蓉 吕晋雄 张倩颖 王跃 罗诚 刘元法 李东亮

轻工学报2023,Vol.38Issue(1):71-78,89,9.
轻工学报2023,Vol.38Issue(1):71-78,89,9.

雪茄烟叶发酵过程中微生物群落及功能微生物分析

Analysis of microbial communities and functional microbes during fermentation of cigar tobacco leaves

贾云 1胡婉蓉 2吕晋雄 2张倩颖 2王跃 2罗诚 2刘元法 2李东亮1

作者信息

  • 1. 江南大学食品学院,江苏无锡 024000
  • 2. 四川中烟工业有限责任公司雪茄烟技术创新中心,四川成都 610101
  • 折叠

摘要

关键词

雪茄/烟叶发酵/微生物群落演替/相关性分析/功能微生物

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

贾云,胡婉蓉,吕晋雄,张倩颖,王跃,罗诚,刘元法,李东亮..雪茄烟叶发酵过程中微生物群落及功能微生物分析[J].轻工学报,2023,38(1):71-78,89,9.

基金项目

中国烟草总公司重大专项项目(110202001040(XJ-02)) (110202001040(XJ-02)

轻工学报

OA北大核心

2095-476X

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