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基于宏基因组学的霍氏肠杆菌发酵解析及其烟叶品质提升机制研究

王文婷 宋凯 杨晨 臧志鹏 王祯 陈梦月 刘晨 翟玉俊

轻工学报2023,Vol.38Issue(1):79-89,11.
轻工学报2023,Vol.38Issue(1):79-89,11.

基于宏基因组学的霍氏肠杆菌发酵解析及其烟叶品质提升机制研究

Macrogenomics-based investigation of the mechanism underlying tobacco fermentation by Enterobacter hormaechei

王文婷 1宋凯 1杨晨 2臧志鹏 1王祯 1陈梦月 2刘晨 1翟玉俊1

作者信息

  • 1. 甘肃烟草工业有限责任公司技术中心,甘肃兰州 730050
  • 2. 郑州轻工业大学食品与生物工程学院,河南郑州 450001
  • 折叠

摘要

关键词

宏基因组学/中性香味成分/霍氏肠杆菌F8-1/糖苷水解酶

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王文婷,宋凯,杨晨,臧志鹏,王祯,陈梦月,刘晨,翟玉俊..基于宏基因组学的霍氏肠杆菌发酵解析及其烟叶品质提升机制研究[J].轻工学报,2023,38(1):79-89,11.

基金项目

中国烟草总公司重点研发项目(中烟办(2020)66号,中烟办(2022)111号) (中烟办(2020)

轻工学报

OA北大核心

2095-476X

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