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牡丹籽油粉末油脂的喷雾干燥工艺优化及结构分析

邹丹阳 王中江

中国食物与营养2023，Vol.29Issue(1)：P.29-35,7.
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中国食物与营养2023，Vol.29Issue(1)：P.29-35,7.

牡丹籽油粉末油脂的喷雾干燥工艺优化及结构分析

邹丹阳 1王中江1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院,哈尔滨150030
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摘要

关键词

粉末油脂/牡丹籽油/响应面分析/显微结构

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邹丹阳,王中江..牡丹籽油粉末油脂的喷雾干燥工艺优化及结构分析[J].中国食物与营养,2023,29(1):P.29-35,7.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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