肉类研究2023，Vol.37Issue(1)：P.39-45,7.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220817-096
低脂畜禽及脂肪替代物开发途径研究进展
摘要
关键词
低脂畜禽/脂肪替代物/肉制品/开发途径分类
轻工纺织引用本文复制引用
李悦欣,杜洪振,刘骞,刁新平,孔保华..低脂畜禽及脂肪替代物开发途径研究进展[J].肉类研究,2023,37(1):P.39-45,7.基金项目
黑龙江省“百千万”工程重大科技专项(2020ZX07B72,2021ZX12B05)。 （2020ZX07B72,2021ZX12B05）
