肉类研究2023，Vol.37Issue(1)：P.1-6,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20220919-123
分子动力学模拟抗坏血酸对木瓜蛋白酶活性的影响
摘要
关键词
木瓜蛋白酶/抗坏血酸/酶活力/分子动力学分类
轻工纺织引用本文复制引用
万正洋,黄业传,彭春雷,李宁,程雨姗,陈丹,张克媛,程佳琪..分子动力学模拟抗坏血酸对木瓜蛋白酶活性的影响[J].肉类研究,2023,37(1):P.1-6,6.基金项目
2022年湖北省大学生创新创业训练计划项目(S202211336025) （S202211336025）
荆门市引导性科技计划项目(2022YDKY166) （2022YDKY166）
荆门市重点科技计划项目(2022YFZD058)。 （2022YFZD058）
