食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(3)：53-59,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031677
餐厨垃圾发酵产乳酸菌种的筛选、鉴定及应用
Screening and identification of lactic acid producing strains from food waste fermentation and its application
摘要
关键词
餐厨垃圾/乳酸菌/筛选/鉴定/应用引用本文复制引用
余培斌,吴殿辉,蔡国林,陆健..餐厨垃圾发酵产乳酸菌种的筛选、鉴定及应用[J].食品与发酵工业,2023,49(3):53-59,7.基金项目
国家自然科学基金项目(31871785) （31871785）
