食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(3)：182-188,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030292
负载姜黄素的玉米多孔淀粉微球的优化制备、理化性质及释放研究
Optimized preparation, physicochemical properties, and in vitro release research of curcumin loaded corn porous starch microspheres
摘要
关键词
姜黄素/多孔淀粉/优化制备/微球/体外释放引用本文复制引用
王华瑜,沈朝璐,袁玥,武晓丽,管婧,艾方彬..负载姜黄素的玉米多孔淀粉微球的优化制备、理化性质及释放研究[J].食品与发酵工业,2023,49(3):182-188,7.基金项目
江西省教育厅科技项目(2004/5352000643) （2004/5352000643）
江西省自然科学基金项目(20192BAB205120) （20192BAB205120）
