食品与发酵工业2023，Vol.49Issue(3)：234-242,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030200
铁棍山药超声强化热泵干燥的品质特性研究
Quality characteristics of Dioscorea opposite by ultrasound-enhanced heat pump drying
摘要
关键词
铁棍山药/干燥/超声/热泵干燥/品质特性/权重分析引用本文复制引用
薛扬,刘恩宠,耿鸣阳,李梦,孙雪,董钟,刘云宏..铁棍山药超声强化热泵干燥的品质特性研究[J].食品与发酵工业,2023,49(3):234-242,9.基金项目
河南省科技攻关项目(212102110080) （212102110080）
河南省高校科技创新人才项目(19HASTIT013) （19HASTIT013）
河南科技大学SRTP项目(2021168) （2021168）
